ミシュランガイド東京で毎年三ツ星を獲得し続けている、日本を代表するフレンチレストラン『カンテサンス』でもパイウォータープラスをご利用いただいています。岸田シェフの妥協なき技術とセンスが凝縮された逸品は、訪れる誰もを魅了して止みません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真の「山羊乳のバヴァロワ」は、同店が誇る不朽のスペシャリテ。季節によって変わる山羊乳のまろやかな風味が、上質な塩とオリーブオイルの味わいを際立たせてくれ、絶妙なバランスを奏でます。