銀座 鮨 竜介様
知ったきっかけは、市場で鮨屋仲間からこういうのがあるよって聞いていました。シャリの炊き上がりが良くなったというのと、出汁が出やすくなったと聞いていて、実際に使ってみたら聞いていた通りシャリの炊き上がりもよくなったし、出汁も出やすくなって、お茶の味も変わったかなという印象ですね。雑味がなくなり、味が透き通り、変化が見られたので導入を決定しました。料理屋さんは和洋中問わずオススメできると思いますね。
食べログ 鮨竜介
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